12月21日，临近冬至与新年，满冠平台溯初学堂志愿者们来到温州蒲州街道江前村举办了“暖冬腊肉，至味生活”、“冬至麻糍，欣享生活”的活动，和老人们一起度过了一个愉快的下午。

腊肉，是过年时必不可少的年货，尤其对老人们而言，腊肉的香味就暗喻着年味。志愿者们通过“暖冬腊肉，至味生活”长者倾授活动可以窥见传统新年的一角：不是事事网购，而是动手制作。

腊肉制作，在老人们眼中是再平常不过的事情，所以当志愿者们去请教老人们如何做腊肉时，老人们还觉得很不好意思，认为实在没什么可教的，不过是些无用的厨房小技巧罢了，但是浓厚的兴趣促使我们再三邀请老人参与到活动中来。先是一个暖身游戏“厨房小趣味”，志愿者帮老人们蒙住双眼，社工则将调味料放置在老人的桌上，老人只能通过摸、闻的方法去辨别各种调味料。看着桌上几乎一模一样的盐，糖，味精，志愿者在一旁暗自担心，老人们却轻轻松松地接连报出正确的调料名，果真“姜还是老的辣”，不愧为和柴米油盐酱醋茶打了大半辈子交道的老江湖。

接着是重头戏开场，“腊肉”微课堂上，江前村老人们对“腊肉”的制作流程程侃侃而谈：放酱油，加料酒，撒上糖，盐，味精，关键是适量，关键是涂抹均匀。诸多要点让志愿者们不禁感慨这看似不起眼的腊肉竟也有如此大的学问。之后的“我”来学和做就是验收讲课效果的环节啦，老人们一对一地指导着志愿者们进行实战演练。在志愿者们现场腌制的过程中，老人们在一旁最常说的就是，“不要急，把酱料涂抹均匀，入味了，不容易坏，才能做成真正的好腊肉”。费时费力的腌制步骤终于大功告成，但最后的成果还需要经历时间的沉淀才能看到，于是在下午剩余的时光里我们制作了麻糍，共庆冬至。

一位热心而有经验的老人几番按压，三下五除二，就帮我们和好了面。在看了老人们的亲身示范之后，志愿者们也都纷纷拿起面团，揉搓起来。面团于指间飞舞，一个个白团子跳到了盘子上，大家有说有笑，场面很是热闹。这些白团子在水中煮一煮，在红糖和豌豆粉中滚一滚，好吃的麻糍就做成了。老人们和志愿者一起品尝这一份甜蜜，脸上带笑，冬至不冷。

据了解，居住在江前村的多是响应温州“大拆大整、大建大美”号召进行拆迁安置的老人，他们平日里活动范围有限，娱乐活动不多。满冠平台溯初学堂志愿者了解到这一情况后积极与几家社工单位对接，每周都前往江前村开展红色星期天项目，目前已开展“盆栽小课堂”、“老人与酒的故事”、“牵手编织爱”等系列活动，用他们真诚的服务，延续老人周末的精彩。

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