对于近一段时间，师生反映餐厅菜价有上涨的趋势，饮食服务公司对各餐厅菜价进行全面系统的摸底调查，并将调查结果以图表的形式公布在各餐厅门口，接受广大师生的监督。

目前，饮食服务公司根据集团公司工作精神实行全成本核算，餐厅所经营的饭菜价格成本除直接原材料费外，还要包括水、电、煤气、柴油、人员工资等其他费用，这些费用约占成本30%-35%左右。

从图表可以看出，各餐厅的菜价与上学期比较，95%以上的菜价是保持平衡的。米、油、柴油、煤气等大宗货物从2003年至2006年一直在上涨，而且幅度比较大，但是饮食服务公司通过自我管理，增收减支，严格控制成本，使菜价保持平衡，因此本学期菜价并未上调，在这一点上希望广大师生能够理解。

附餐厅菜价和大宗货物的对比表(请查看后勤网原地址)

http://hqjt.wzu.edu.cn/mview.asp?newsid=206